鸡蛋冷水入锅,煮八分钟。
之后立刻抄出,入冷水。再把鸡蛋壳磕出破碎的纹路,为了后面方便入味。
再起锅加入适量水,盖过鸡蛋就好,加入八角两个,香叶三片,草果半颗,丁香一颗,砂仁一粒,小茴香一小把,桂皮一小块,红茶30g,吧啦吧啦一大堆香料,等水开后放入已经准备好的鸡蛋,加适量盐和生抽调味,大火煮10分钟就好。然后闷一晚上,第二天就可以吃到色香味俱全的五香至尊茶叶蛋啦。
上传你做的五香至尊茶叶蛋