茄汁大虾（消耗水怡）
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人做过这道菜
洁云小厨
酱汁的配方来自堂妈的韩国辣酱炸鸡，很百搭的一款酱汁，配大虾、炸鸡和炸里脊都可以，家中水怡用不完用这款酱汁做菜消耗的特别快，制作非常快手，孩子们都爱吃。
用料
茄汁大虾（消耗水怡）的做法
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我用的阿根廷红虾，别的虾也可以的
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大虾清洗干净去头，去掉虾线，剪掉虾须但是我忘记了，用刀开背后放一旁备用
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把所有配料混合在一个碗中，大蒜切成蒜蓉，喜欢吃蒜的可以多放点，多放点好吃。
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热锅不需要加油，直接倒入调好的酱汁，再倒入大虾翻炒，让大虾均匀裹上酱汁，等到虾身卷起炒熟即可装盘。
