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酸汤肥牛（金汤肥牛）

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民以食为天啊lw的厨房  民以食为天啊lw

用料  

肥牛 一盒
金针菇，胡萝卜，芹菜
姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，小葱，白醋

酸汤肥牛（金汤肥牛）的做法  

  1. 味型：酸辣
    技法：煮
    制作：1起锅烧水，将金针菇焯水垫底。

  2. 2锅制净，将老南瓜，胡萝卜，芹菜，黄剁椒切片，放入锅内，加水煮烂捣碎，捞掉料渣，留原汤，调基本味，白醋，倒入肥牛，勾清欠，起锅连汤浇在配料上面，撒小葱花，成菜。

小贴士

特点：咸鲜，酸辣，开胃
ps:金汤:清淡的，老南瓜
      酸辣的，黄金酱

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酸汤肥牛（金汤肥牛）

 
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该菜谱发布于 2019-04-07 20:45:41
535 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酸汤肥牛（金汤肥牛）的答疑

  • 下厨房用户_q51we(下厨房)
    下厨房用户_q51we  2019-11-20  
    2 赞
    金汤什么熬制
    作者回复 2019-11-20  
    在步骤2中，也可以买黄金酱制作这道菜
  • cissalc(下厨房)
    cissalc  2019-08-09  
    2 赞
    肥牛要不要焯水啊？
    作者回复 2019-08-11  
    不用绰水，烫熟就可以吃了
  • 能量与饭饭(下厨房)
    能量与饭饭  2020-07-30  
    0 赞
    这什么放了很多黄椒酱加水汤色就变得很淡了呢
  • 糖小厨-(下厨房)
    糖小厨-  2019-07-26  
    0 赞
    什么是金汤，老南瓜是
    作者回复 2019-07-26  
    比较老的南瓜，做金汤比较好

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