泡椒鸭胗
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人做过这道菜
王龙锬
这道菜是根据《泡椒田鸡》的做法自己琢磨出来哒，谢谢喜欢
用料
泡椒鸭胗的做法
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鸭胗切片，洗两场，撒点盐抓一抓！白萝卜切条《白萝卜用白醋，盐，浸泡半小时备用》，胡萝卜黄瓜切条备用，葱头切粒，还有的切段
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锅里放油，放入葱姜蒜加入2勺黄灯笼辣椒酱炒香再放入已经泡好的白萝卜《泡白萝卜的水一起加入锅中》，加入生命的源泉，放点老抽上色，加点白糖提鲜，胡萝卜和黄瓜放锅里水开烧至7分熟捞出放入盆底！再把鸭胗入锅烧熟捞出铺在盆子上，汤汁调味倒入盆里！撒上葱段，花菜事先烫熟，装饰用的
另起锅烧油，加入花椒，待油温烧至9成热，放入干辣椒，关火，泼在鸭胗上即可
做法不是很详细，敬请谅解
