蜂蜜香草冰淇淋

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非常好吃 比哈根达斯还好吃 口感与Golden North 冰淇淋相似

用料  

蛋黄 2个
香草精 1小勺
牛奶 40克
蜂蜜 50g
淡奶油 200g

蜂蜜香草冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀,牛奶加入香草精在微波炉中叮20秒后加入蛋黄中

  2. 隔热水打发蛋黄,直到泡沫细腻发白,滴落略有纹路,把蛋黄放入冷冻室冷冻。

    蜂蜜香草冰淇淋的做法 步骤2
  3. 淡奶油隔冰水打发到5,6成发左右,略有纹路,提起打蛋器有小尖,但是还有流动性

    蜂蜜香草冰淇淋的做法 步骤3
  4. 拿出冰箱中的蛋黄,与淡奶油搅拌均匀再放入冷冻室

    蜂蜜香草冰淇淋的做法 步骤4
  5. 1小时后取出用打蛋器低速搅拌一下,再放入冷冻

    蜂蜜香草冰淇淋的做法 步骤5
  6. 1.5-2小时后取出再搅拌,这个时候就可以吃了,超级美味

    蜂蜜香草冰淇淋的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-04-07 21:54:04
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