巧克力软曲奇（易上手简易方）
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人做过这道菜
Miranda-lanlan
用料
巧克力软曲奇（易上手简易方）的做法
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所有材料准备好～黄油隔水软化，鸡蛋如果是冰箱里取出来的，也放热水里（防止加入鸡蛋后水油分离），同时预热烤箱175度
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待黄油软到可以用指头戳动的程度，加入红糖白糖盐搅拌
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待糖完全融化
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加入鸡蛋，小苏打（用少量热水提前融化）
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喜欢香草味道的可以加入几滴香草精
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筛入面粉
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搅拌均匀（用刮刀上下翻转），中间加入巧克力豆拌匀
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用小勺子挖到烤盘上，用手简单整形后入烤箱
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175度18分钟
小贴士
1.我用的红糖比较多，不喜欢红糖味道或颜色的，可以红糖20克白砂糖20克，总量40g即可，方子是减了糖的，喜甜的可以增加到总量60g。
2.烤盘选用不沾烤盘或者垫油纸亦可
3.入烤盘时注意间距，还会膨胀～曲奇也不用压太扁，烤制过程中还会塌下去一些
4.刚出炉的时候曲奇太软，等放凉后再移动
5.放密封容器保存
2.烤盘选用不沾烤盘或者垫油纸亦可
3.入烤盘时注意间距，还会膨胀～曲奇也不用压太扁，烤制过程中还会塌下去一些
4.刚出炉的时候曲奇太软，等放凉后再移动
5.放密封容器保存
