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辣拌小野蒜
辣拌小野蒜
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懒珠珠
野蒜这种蔬菜,跟我们吃的葱是有点像的,但它没有葱那么大,营养价值却比我们葱的营养价值要高。
没有接触过中医,估计很难想象这种看着像大蒜的野蒜,实际上是一种古老的中药,到底古老到什么程度呢?
简单地说这是中国蒜的祖宗级别的食材,因为汉代之前的蒜基本都是这个,我们现在市面上常见的大蒜是汉代张骞出使西域时带回来的。
用料
小野蒜
适量
盐
适量
糖稀
适量
韩式辣椒酱
适量
牛肉粉
适量
香油
适量
大蒜
适量
辣拌小野蒜的做法
小野蒜洗净空干水,放入适量的盐,把小蒜揉软
加入适量的韩式辣酱,糖稀,牛肉粉,香油和适量的蒜末,戴上一次性手套抓拌均匀即可。
装盘
小贴士
先用盐去去辣味
上传你做的辣拌小野蒜
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一品茄子
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糖醋鱼段
西式炒蛋
蜂蜜脆皮小蛋糕
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酸菜炒米
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该菜谱发布于 2019-04-08 12:10:25
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辣拌小野蒜的答疑
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