葱香火腿吐司
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人做过这道菜
夏天的风_蕊儿妈妈
想吃咸咸的吐司，便加入了香葱和火腿肠颗粒，揉面和烤制过程都散发着葱香味，真是太诱人啦！该配方做两个450克吐司的量。
喜欢咸口味的亲们千万不要错过它！
喜欢咸口味的亲们千万不要错过它！
用料
葱香火腿吐司的做法
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将火腿肠切成小粒，葱叶切碎待用。
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将面团揉成稍厚一点的手套膜后加入香葱和火腿粒低速搅拌均匀后，放在28度的发酵箱内发酵成两倍大，大概1小时左右。
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将发酵好的面团平均分成6份，滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟后再次擀卷。
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再次醒发20分钟擀卷入模具。我用的是三能450克吐司模具。
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二发温度37度，发酵至8到9分满，烤箱上层155度，底层195度提前20分钟左右充分预热。放烤箱最下层烤网上开烤，6分钟左右加盖锡纸，再烤35分钟既可出炉。
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出炉时震一下模具，然后放到烤网上晾凉后装入食品袋保存，第二天切片。
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留下一个第二天切片，趁热手撕一个吃了！味道略像花卷，但是比花卷柔软太多啦！我们全家老小都爱吃它，看样子以后得常做啦！
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切片后组织相当不错呢！
小贴士
柔风粉吸水能力很强，所以我液体放得多，如果不是相同的面粉，一定要至少减水30克再看面团的情况慢慢加水。
