自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液

2 人做过这道菜
芳年易逝,
不负韶华,不负卿!
好好吃饭,很有必要!ღ💌ღ

用料  

牛奶(或者凉开水150ml+奶粉50g) 200ml
甘汁园双碳绵白糖 50克
全鸡蛋2只(也可以鸭蛋替代) 80-90g
安佳淡奶油 250ml
安特鲁七哥蛋挞皮 20-24个
锡箔纸 一张

自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法  

  1. 牛奶中加入白糖,搅拌至糖融化即可(我是直接用电动打蛋器稍微搅拌糖融化即可)

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤1
  2. 鸡蛋或者鸭蛋打散后,倒入刚刚加过糖的牛奶里,搅拌均匀即可,不需要打发哦

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤2
  3. 倒入安佳稀奶油,搅拌均匀即可

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤3
  4. 混合好的液体过筛,至少三遍

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤4
  5. 准备好冷冻的挞皮,无需解冻。此时烤箱调至上下火温度210预热5分钟左右

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤5
  6. 烤盘里铺上油纸或锡纸,摆入挞皮,倒入制作好的蛋挞液,8′满即可

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤6
  7. 210°25′左右中层(烤箱共三层),蛋挞表面出现不规则焦糖着色为准(根据状态,如果挞皮颜色已经差不多了还想要焦糖色挞心,可以加盖锡纸防止烤糊了)

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤7
  8. 美味的蛋挞出炉啦

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤8
  9. 快速健康的早餐准备好啦,享受美味吧

    自制焦糖蛋挞/低糖更健康小白零失败家庭版/自制蛋挞液的做法 步骤9

小贴士

①全程下来大约30分钟左右,看个人处理情况哈,时间仅供参考哟!
②没有淡奶油的可以忽略,当然口感不一样咯

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-08 13:00:27
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