清炒白芦笋

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芦笋是西餐常见的蔬菜,无论作为主菜还是配菜,都是不可或缺。
不过今天我要做的是中式快炒,更喜欢这种小时候的味道☺

用料  

白芦笋 100克
胡萝卜 适量(点缀,可忽略)
适量
适量
酱油 适量

清炒白芦笋的做法  

  1. 白芦笋削皮切段,胡萝卜切成细条状

    清炒白芦笋的做法 步骤1
  2. 锅里加水煮开,放入白芦笋和胡萝卜,煮2-3分钟,捞出

    清炒白芦笋的做法 步骤2
  3. 干净的锅里放油,烧热

    清炒白芦笋的做法 步骤3
  4. 放入焯过水的白芦笋,翻炒几下

    清炒白芦笋的做法 步骤4
  5. 放盐

    清炒白芦笋的做法 步骤5
  6. 放一点酱油

    清炒白芦笋的做法 步骤6
  7. 翻炒几下即可出锅

    清炒白芦笋的做法 步骤7

小贴士

白芦笋也可以不焯水,但这样炒的时间就要延长。
焯过水炒的时间就比较短,可以减少营养流失哦!
 

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该菜谱发布于 2019-04-08 16:46:26
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清炒白芦笋的答疑

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