懒人版自制冰激凌

5 人做过这道菜

用料  

蛋黄 2个
香草精 几滴
细砂糖 50克
牛奶 50克
淡奶油 200克
蔓越莓干 20克

懒人版自制冰激凌的做法  

  1. 准备好需要的材料

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤1
  2. 蛋黄中加入几滴香草精去腥

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤2
  3. 加入50g细砂糖搅拌至颜色变浅

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤3
  4. 牛奶小火加热到表面微微冒泡

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤4
  5. 趁热分多次加入到蛋黄中,一边倒入一遍快速搅拌(不要让蛋黄结块,容易变成蛋花的)

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤5
  6. 搅拌好的蛋奶液倒回锅里,小火加热煮开后关火,放凉备用

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤6
  7. 打发淡奶油至有小尖角

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤7
  8. 分多次倒入晾凉的蛋黄液里,搅拌均匀

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤8
  9. 加入蔓越莓干(各种果干/奥利奥都可以),拌匀倒入容器,盖盖冷冻一夜就好啦。欢迎加入我的美食交流群,vx:sherlockboss

    懒人版自制冰激凌的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-08 18:58:10
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