好吃的雪媚娘

将糯米粉和玉米淀粉都进行过筛。

过筛后的淀粉及玉米淀粉。

加入细砂糖100g

倒入牛奶320ml。以上四个步骤都可以一步搞定，不用换碗，地下的称在加东西时候先归零即可。

加入牛奶后，糯米粉、细砂糖等搅拌均匀。

再一次过筛，用小过滤器。

过筛时可以用筷子将剩余的糯米粉在过滤网上搅拌。

过滤完毕。

盖上保鲜膜，用牙签打洞。

上锅开大火蒸至凝固即可，量多，大约需要20-30分钟。

在蒸面皮的同时，可以准备打奶油，倒入250ml淡奶油

可适当加几滴柠檬汁，促进打发。

打蛋器由小开到大将淡奶油打发，分三次加入细砂糖。

打至凝固不掉落即可。

天气热可以盖上保鲜膜放入冰箱备用。

蒸好的糯米粉加入20g黄油（黄油可以不必加热，直接从冰箱拿出）带上手套，将糯米粉与黄油搅拌均匀。注意：要趁热的时候哦，不然黄油不易溶化。

揉好的面皮。

包上保鲜膜放入冰箱，若急着做可以直接冷冻30分钟，若不急，可以放冷藏半天再做。

冷藏好的糯米粉就成雪媚娘皮啦！称重一个大概30-35g左右刚好。

准备新鲜时令水果，切小丁备用。

准备完毕，开始擀面皮了

大小的话就比碗面大一点，放进碗里刚好一半。这个时候会用到熟糯米粉，以防粘手及擀面杖。

先放一层淡奶油，再放入水果，最后再加一点点淡奶油，再对角线捏起，再把剩下的皮都捏在一起就可以了，最后在尾部涂上少量糯米粉，以防粘连

一个雪媚娘完工

装盒子

打包。这一次的量可以做20个左右哦！