2个八角,20粒花椒,5片生姜,2勺料酒冷水焯鸭肉至水沸
锅内加入少许油,加入姜片、鸭肉、生抽、老抽、冰糖炒上色
加入啤酒(没过鸭肉)及大料,盖盖大火20分钟转小火40分钟
鸭肉收汤准备贴饼
炖鸭肉时准备200克面粉加入100克水和面
面揉好备用
面扯长条,平铺鸭肉上,大火十分钟,完成
上传你做的啤酒鸭贴饼