如何做出多汁的西红柿炒鸡蛋
7.8
综合评分
142
人做过这道菜
伊妞妈妈
最喜欢用西红柿炒鸡蛋的汤汁拌饭，可在超市很难买到熟透的西红柿，炒半天也没多少汁，加水的话味道会淡，不好吃。
一个偶然，发现原来好简单，原汁原味不用加水，也可以炒出汁水多多，非常适合拌饭的西红柿炒鸡蛋。
秘诀是：把西红柿放到冰箱冷冻库中冻成冰疙瘩😄
一个偶然，发现原来好简单，原汁原味不用加水，也可以炒出汁水多多，非常适合拌饭的西红柿炒鸡蛋。
秘诀是：把西红柿放到冰箱冷冻库中冻成冰疙瘩😄
用料
如何做出多汁的西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿洗干净，放入冰箱冷冻室冷冻一天。
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拿出来用热水冲一下，皮一下子就可以剥下来。
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放几分钟，稍微化冻后切块。
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锅中放油，倒入蛋液炒到凝固，扒拉到一边，放入西红柿翻炒，很快汁就出来了，然后和鸡蛋翻炒在一起，加盐、糖，再炒两分钟就可以出锅了。
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拌米饭真是好吃啊😋
小贴士
西红柿炒的时候不用完全化冻。
