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鸡蛋灌饼

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用料  

鸡蛋 1个
面粉 200克➕40克
盐 2克
生菜 适量
温水 140克
玉米油 30克
豆瓣酱 适量

鸡蛋灌饼的做法  

  1. 200面粉➕140克水活好面盖上保鲜膜醒30分钟！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤1

  2. 40克面粉➕20克玉米油搅拌均匀备用！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤2

  3. 将醒好的面分成四份！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤3

  4. 排气，擀成椭圆！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤4

  5. 抹上油酥！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤5

  6. 像叠被子一样叠起来！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤6

  7. 叠成豆腐块！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤7

  8. 包上保鲜膜醒15分钟！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤8

  9. 将醒好的面团擀成长方形！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤9

  10. 放入电饼档中！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤10

  11. 反面！等待吹起来！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤11

  12. 吹起来的时候用筷子夹开一个小洞！倒入鸡蛋！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤12

  13. 倒好鸡蛋！再翻面！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤13

  14. 这样就可以出锅啦！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤14

  15. 层次感有没有！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤15

  16. 中间加上你喜欢的食材就可以美美的食用啦！

    鸡蛋灌饼的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2019-04-09 08:23:56
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