200面粉➕140克水活好面盖上保鲜膜醒30分钟!
40克面粉➕20克玉米油搅拌均匀备用!
将醒好的面分成四份!
排气,擀成椭圆!
抹上油酥!
像叠被子一样叠起来!
叠成豆腐块!
包上保鲜膜醒15分钟!
将醒好的面团擀成长方形!
放入电饼档中!
反面!等待吹起来!
吹起来的时候用筷子夹开一个小洞!倒入鸡蛋!
倒好鸡蛋!再翻面!
这样就可以出锅啦!
层次感有没有!
中间加上你喜欢的食材就可以美美的食用啦!
上传你做的鸡蛋灌饼