芒果慕斯

记录:
1、用奥利奥饼干打底（量随意，喜欢就多放点）。
2、水仙芒一个，350克芒果打成泥，备    用（预留50克左右的芒果泥）
3、10克鱼胶用冷水浸泡。
4、230克淡奶油加30克细砂糖打发至6成发（可以微微流动）。
5、挤干鱼胶水分，放入70g牛奶中，微波炉50秒叮化。
6、淡奶油加芒果泥加鱼胶液拌匀。
7、倒入有奥利奥饼干的盒子，放冰箱冷藏至凝结。
8、镜面:5克鱼胶用冷水浸泡，挤干加60克温水融化，倒入50克芒果泥拌匀。
9、倒入凝结好的盒子，加几块芒果肉装饰，再次放冰箱冷藏凝结。