糯米提前1.5小时泡发
上锅隔水蒸20分钟,开盖撒点水继续蒸5分钟。
面粉+淀粉+一个鸡蛋+适量水调成糊状备用
各种配料切丁
平底锅加入少许油加入面皮浆摊成薄饼,打入一个鸡蛋在面皮上均匀铺开,面皮快速翻面平铺上糯米和酱丁撒上葱花.
豆皮翻面,糯米那面朝下开小火稍微煎一下,蛋皮面撒上葱花即可
开吃😋😋
上传你做的牛肉豆皮