油辣椒

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用料  

300-500克
桂皮 2小块
八角 3个
花椒 30粒左右
芝麻 50克
香叶 3片
辣椒面 大约500g
黑胡椒 适量
5小片
5瓣
少量克

油辣椒的做法  

  1. 将辣椒粉,芝麻,糖混匀;黑胡椒和蒜泥(此处蒜泥忘记拍了)放在搅匀的辣椒面上。

    油辣椒的做法 步骤1
  2. 准备各种料备用,中火热油,微微热(不要冒烟)放入各种料,待姜片微卷。关火晾一晾分钟。(晾油过程中将热油中的料过滤扔掉)

    油辣椒的做法 步骤2
  3. 将热油泼在蒜泥上面。搅匀。完成。

    油辣椒的做法 步骤3

小贴士

需要辣椒油的小伙伴,可以多加一点油,最后分出来一些辣椒,做一瓶辣椒油(下面是辣椒上面是油),吃凉面,辣子鸡之类的绝美。
 

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该菜谱发布于 2019-04-09 17:28:57
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