下饭神器-葱烧鸡
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人做过这道菜
一口两个大馒头
美食背后没有故事，只有不够添的米饭🍚！
材料简单，做法简单，厨具简单
以及星级大厨口味
说的就是你——葱烧鸡！
材料简单，做法简单，厨具简单
以及星级大厨口味
说的就是你——葱烧鸡！
用料
下饭神器-葱烧鸡的做法
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鸡腿肉切块，加盐🧂和白胡椒粉抓腌30分钟。
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姜切薄片，葱头切段，葱叶切成葱花～
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凉锅下油煸姜片
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姜片煸至金黄色微卷
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下鸡肉！不要翻动，等这面焦黄再翻炒
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鸡肉煎至两面金黄后下葱段
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翻炒到闻到葱香，加热水700-800ml，淹没鸡肉就行了。加入生抽，保持大火烧开的状态煮2-3分钟，汤汁就变成鸡汤啦～
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加盖中小火煮15-20分钟
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10克淀粉加10克水调匀
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煮至汤汁浓稠后加入水淀粉勾芡，然后撒上葱花和红椒圈（不吃辣可以不加）
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关火，上菜！
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香喷喷的葱香鸡就完成啦！
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舀一勺浇到米饭上，两碗都不够吃的呢！
小贴士
多煮点米饭，怕不够吃（偷笑🤭）
加水淀粉前汤汁不要太少了，不然加了水淀粉后容易干。
加水要加热水，加凉水肉口感会不嫩滑。
加水淀粉前汤汁不要太少了，不然加了水淀粉后容易干。
加水要加热水，加凉水肉口感会不嫩滑。
