素包子

1 人做过这道菜
给孩子做小零食等烤好的时候,揉了点面。拿家里的现有的食材给孩子准备了晚饭。素包子搭配小面汤。胖兜儿老说 自己是挑食的孩纸,为了让他吃点青菜啥法子都想试试。这操碎心的老母

用料  

面粉 适量
酵母 适量
香菇 6朵
粉条 适量
青菜 适量
鸡蛋 2个
虾皮 一把
适量
香油 适量
十三香 适量

素包子的做法  

  1. 所有菜清洗干净。
    香菇切丁;
    青菜家里有啥放点啥,我家有点小白菜,焯水后切丁。(生的我怕回头放盐出水,焯下水分不会太多);
    虾皮剁碎(家里小娃不吃虾皮,只有剁碎了);
    盆里放热水烫粉条,等最后所有的菜准备好了再切碎粉条。如果家里有碎粉条,拿出来用正好;
    鸡蛋炒熟切碎;
    所有材料放进盆,十三香来点,香油,盐。拌一拌食材

    素包子的做法 步骤1
  2. 面发起来大概一倍 ,拿出来放面板上揉。放面粉,揉的时候一定要放面粉。有朋友跟我说怎么这么粘呢,他不放面粉

    素包子的做法 步骤2
  3. 包好包子,等二次发好后上锅蒸。大火烧开十分钟改小火,再烧五分钟。关火闷一会 因为是素馅小包子,十分钟左右就可以了 。您家做的大就延长时间

    素包子的做法 步骤3
  4. 齐活 开吃,我儿子一口气吃了两个

    素包子的做法 步骤4

小贴士

1.包子包好后最好等二次发起来,拿着不是那么沉了再蒸。馒头也一样
2.大火烧开关火前,一定要改小火烧会
3.关火后别立刻打开锅盖,闷一会再打开
4.调馅,因为家里有孩子太小,从来不给他吃鸡精味精,也没放葱姜,所以放了点十三香调味道。大家可以根据自己家习惯

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-09 21:04:28
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