清蒸龙利鱼(豆豉版)

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味道鲜美🤩肉质柔滑🤩营养极高

用料  

龙利鱼柳 1条
豆豉 1勺
料酒 1勺
蒸鱼豉油 1勺
适量
大葱丝 10到15条
姜丝 5小条

清蒸龙利鱼(豆豉版)的做法  

  1. 腌🐟。鱼洗干净,用厨房纸吸干净,(由于碗的原因,我把鱼切成了2半)。将鱼2面撒上适量盐➕料酒,涂抹均匀。在鱼块下面各放2条姜丝,上面放3条姜丝➕2勺豆豉。腌制10分钟

    清蒸龙利鱼(豆豉版)的做法 步骤1
  2. 蒸🐟。蒸锅水开了之后,放上鱼,蒸6~8分钟

    清蒸龙利鱼(豆豉版)的做法 步骤2
  3. 淋油。将蒸好鱼里的汁倒掉,在鱼上浇蒸鱼豉油➕放上葱丝,锅里大火热适量油,将热好的油浇到鱼上

    清蒸龙利鱼(豆豉版)的做法 步骤3

小贴士

⚠️勺的量是10克
⚠️蒸鱼的汁一定要倒掉
 

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该菜谱发布于 2019-04-10 06:54:50
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