淡奶油巧克力软曲奇
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人做过这道菜
刘大花266
每次家里做蛋糕剩下淡奶油我都会做这个软曲奇，后来就变成特意买来淡奶油给家里大小吃货做着吃，每次做完两盘都是不到两天就干掉的节奏，所以我不确定能放多长时间，哈哈。建议吃的慢的小伙伴减半制作或者冷藏保存哦！
用料
| 食材清单 可可粉 20克 淡奶油 200克 细砂糖 80克 低筋面粉 220克 巧克力豆（饼干糊里） 70克 巧克力豆（装饰） 适量 小苏打或者泡打粉 3克 盐 2克 |
淡奶油巧克力软曲奇的做法
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淡奶油加糖和盐搅拌均匀。
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低筋面粉、可可粉、小苏打和70克巧克力豆混合均匀。
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和步骤一的淡奶油混合均匀，建议戴上一次性手套抓匀，不要反复揉，以免出筋。然后放冰箱冷藏一小时左右或冷冻20分钟便于操作。
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冷藏好的面团取出，均分成18-20份，揉圆按扁，注意摆放要分开一些距离。
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然后表面再按上5-7个巧克力豆。
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烤箱提前预热好，选择上下火烘烤功能175度中层烤14分钟左右。风炉烤12分钟左右，烤好焖2分钟。
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这是快烤时的状态，已经膨胀表面干爽了。
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取出后稍晾凉即可食用。
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掰开看看，软香可口。
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成品1
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成品2
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成品3
小贴士
1. 面粉量根据实际情况调整，和好的面糊稍湿润粘手，但是成团，放冰箱冷藏后操作好很多。 2. 烤箱温度时间根据实际情况调整。
