新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤

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黄豆记得一定要提前泡12-24小时,这样炖出的口感更糯,也更能发挥黄豆的作用,吃黄豆不宜过多,尤其是肠胃较弱的人群,吃多了会胀气哦,还有痛风人群也不建议吃黄豆。

用料  

新西兰花胶干货 30克
筒子骨 400克
黄豆 100克
苦瓜 半根
枸杞 3克
生姜 一小块

新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法  

  1. 黄豆提前清水浸泡一晚上;

    新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法 步骤1
  2. 花胶提前泡发好,切小块备用;

    新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法 步骤2
  3. 生姜切片备用;

    新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法 步骤3
  4. 提前泡发好的花胶和黄豆、筒子骨、生姜一起放入炖盅内,加适量清水隔水炖3小时;

    新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法 步骤4
  5. 苦瓜去籽切小块,最后30分钟放入炖盅内;

    新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法 步骤5
  6. 最后10分钟放入枸杞,入盐调味即可。

    新西兰花胶筒子骨黄豆苦瓜汤的做法 步骤6

小贴士

功效:
清热解毒,养肝明目,清脂美容,润燥滋养
延缓衰老,预防骨质疏松,增强体质
 
该菜谱发布于 2019-04-10 14:16:16
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