自制宝宝肉松

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自己做的肉松无添加剂给宝宝吃的放心,一岁以前不要给宝宝吃盐,外面买的味道重肯定放过添加剂的,所以,爱心❤妈妈👩给宝宝自制肉松再好不过了,吃粥、面条🍜都可以加一点呢。

用料  

猪里脊肉 一条

自制宝宝肉松的做法  

  1. 里脊肉洗干净切小块冷水入锅煮熟,宝宝吃多煮一会。

    自制宝宝肉松的做法 步骤1
  2. 煮好的里脊肉放保鲜袋,隔着塑料袋,用擀面杖压一压。

    自制宝宝肉松的做法 步骤2
  3. 这步很关键,直接影响出绒,把擀好的肉拿出来,按肉的纹理撕成一条一条,用叉子把肉打散了,这样容易出绒,所以认真撕细来哦,如果没有打散宝宝吃了也不好消化。

    自制宝宝肉松的做法 步骤3
  4. 第三步用了视频,可以看一下怎么用叉子打散肉松的。

    自制宝宝肉松的做法 步骤4
  5. 打散撕细以后的肉松,放入锅中小火炒到七八分干。

    自制宝宝肉松的做法 步骤5
  6. 炒好的肉松放入料理机打一两秒就停,甩一下料理机再打几秒,然后放锅里再炒一下。
    炒差不多了第二次入料理机打几秒停,甩一下再打几秒停,大的肉条打的差不多了就可以了,继续入锅炒干就可以了。

    自制宝宝肉松的做法 步骤6
  7. 炒干后的肉松装瓶子里。

    自制宝宝肉松的做法 步骤7
  8. 出绒了。

    自制宝宝肉松的做法 步骤8
  9. 成品。

    自制宝宝肉松的做法 步骤9

小贴士

出绒的关键☞
1.关键是撕肉条的步骤要撕的细,用叉子帮助打细来,才能出绒。

2.第一次炒的时候只能是七八分干,不能炒很干,要不然放料理机一打就变粉末了。
3.放料理机打的时候控制一下时间,不要打太碎了就变粉末了。
4.打一下了再炒,一共2次哦。
 
该菜谱发布于 2019-04-10 15:28:43
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