备好盐,生抽,料酒,蚝油,葱姜蒜等调料,部分调料可以自行调节。
购买来的排骨切段,放在一旁备用。
将上述调料和排骨一起腌制,油的用量大概就小半个瓶盖,按摩一到两分钟,静置大概20分钟。
放入比依空气炸锅中,设置为200度炸8分钟。不需要锡纸,更好的炸取本身油份。
8分钟后,拿出排骨翻面,再放入烤200度6分钟(翻面后,可以再刷上一层酱料,增加色泽和味道😜)
6分钟后,就可以出锅啦,撒上孜然和芝麻,一道几乎无油的酥软炸排骨就做好啦😍
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