蔓越莓饼干(酥油版）

如图，准备好以上材料

酥油在室内自然软化，切记不可以放在锅里融化

软化好的酥油里放糖，拌匀

分几次放入鸡蛋液，搅拌均匀

蔓越莓干切小块放入

筛入低筋面粉

揉成面团后整形成方型或者圆型。也可以借助模具，如果没有模具手工整形，外面包上保鲜膜放冰箱冷冻五分钟后再拿出来整形，会整出完美的形状。

注意外面要包一层保鲜膜，放在冰箱里冷冻，一个半小时之后就可以切了。我一般是双倍的做，做好了以后放在冰箱里冷冻，需要的时候随时拿出来切了烤。

切片不要太薄也不要太厚

烤盘里铺上油纸，放上切好的饼干片，注意不要挨的太紧，因为考的时候饼干会变大

长帝烤箱，预热后放中层上下180度，烤15分钟，注意观察上色之后就可以取出来，每个烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱情况来决定时间和度数

趁热吃非常美味，放凉了也很好吃

个人觉得圆形的更好看

配上我的猫头鹰盘子，感觉萌萌哒

给大家介绍一下这就是酥油，是西藏盛产的一种非常美味又营养美食。在美食制作中，可以完全替代黄油比黄油的味道更醇香，欢迎大家来西藏旅游品尝😊