温水和面,成团状,放在一边,盖个盖子。
冬瓜去皮,搓成丝,用刀切成小段,放入笼布,将水分挤出,然后将挤好的冬瓜丝放入盆中,加入盐适量,搅拌均匀。炒鸡蛋适量,炒鸡蛋时可以放盐少许。大葱切丝,适量。将冬瓜丝,鸡蛋,大葱搅拌在一起,放入少许盐,闻着有味道了就可以。
将和好的面拿出,揉几下,致表面比较光滑。将面团切成两半。取出其中一半,擀揉成长条,按照个人喜好切成一个一个的。用擀面杖擀成皮。
包饺子喽
锅里加水,将饺子整齐摆入锅中,开火。开锅后,小火蒸10-15分钟即可。
很好吃哦,大家来试一试吧!
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