无糖枣泥核桃饼干

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因为做完成功,想出来写方子,所以过程没图哈哈哈哈哈哈哈哈,不过剩了一半枣泥,下次做的时候传过程图。因为辅食机太少的枣,打不出来泥,所以大枣和核桃和牛奶用了双倍量。

用料  

红枣 20颗
鸡蛋(黄)! 2个
核桃 150克
植物油 35克
低筋面粉 160克
牛奶 100克

无糖枣泥核桃饼干的做法  

  1. 两个鸡蛋*黄*放干净容器,用图中手动打蛋器打散

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤1
  2. 加入35克植物油,均匀用手动打蛋器轻轻搅拌!!!能看到油星儿吧?哈哈哈哈哈哈哈哈

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤2
  3. 筛入160克低筋面粉

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤3
  4. 蒸红枣,这么大的红枣,20个去核,辅食机蒸的。

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤4
  5. 核桃压成粉状。

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤5
  6. 蒸好的大枣倒入辅食机,加牛奶,加核桃粉打成枣泥。

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤6
  7. 枣泥加入粉团里,揉捏,不用使劲,就充分混合

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤7
  8. (今天做的粉团特别湿,可能鸡蛋和枣泥刚从冰箱里拿出来的关系,不过用了烤纸垫着取模😂就没问题啦)

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤8
  9. 把凉了的❗️一半枣泥❗️放入面粉团,轻轻抓匀,成团。取一部分平摊,用模具取形状

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤9
  10. 我家是长帝烤箱,150°烤了27分钟,因为饼干我弄的比较厚一些,我喜欢吃厚口感的哈哈哈哈哈哈哈哈,烤的时间久一点,能烤透。(今天第二次烤了其它形状)

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤10
  11. 无糖,也好吃哟

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤11
  12. 方子没问题,第二次做,味道依旧。就是今天没看住火哈哈哈,有点火大啦

    无糖枣泥核桃饼干的做法 步骤12

小贴士

1---观察饼干,别糊巴了就行。枣泥很甜,所以我没加糖。出来的口感略一点点甜。有核桃,很香。
2---别减油了,会不成团。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-10 19:07:25
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