排骨洗净
3瓣蒜剁成蒜末
加入蒜末 盐 糖 黑胡椒粉 料酒 抹匀 腌制半小时
摸匀
半小时后加入一勺淀粉 一勺面粉 也可以都放淀粉
下油锅炸 大小火交替 防止炸焦
炸好出油锅
复炸 第二次5秒左右就可以了
第二次炸
出锅 吸油纸吸下油
超级好吃!
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