宝宝松饼
7.5
综合评分
26
人做过这道菜
我的太阳-18
这是一款最适合1~3岁的宝宝食用，营养丰富，味道微甜，非常松软，制作简单快速，添加了宝宝奶粉，是不爱喝奶粉的宝宝最好的铺食。
经过多次试验，觉得这个配方不错，共同分享。
经过多次试验，觉得这个配方不错，共同分享。
用料
宝宝松饼的做法
-
两个鸡蛋，黄、清分离，分别放入无油无水的盆里，蛋清放冰箱里冷冻一会。
油+水(或牛奶)用打蛋器打到乳化。
-
加入低粉和奶粉混合。
-
加入蛋黄用括刀充分混合到无干粉。
-
蛋清+糖
-
打到硬性发泡。
-
挖一勺蛋清糊到蛋黄糊中切伴混合。
-
把混合了的面糊倒入蛋清里，再切伴全部混均。
-
装入裱花袋。
-
不粘锅小火，挤入面糊，如果不是不粘锅那锅底要刷点油才好。
-
煎2~3分钟定型后翻面，再煎2~3分钟，如果面糊厚煎时加锅盖。
-
完工。
-
也可以做成甜甜圈样，模具上要刷点油好脱膜，160度上下火烤18~20分钟就行。
小贴士
面糊液体量大，松饼就薄一些，反之，做的松饼就厚，厚点的松饼口感更好，但煎的时间要长些，难度也大一点，火大容易煎煳。
