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凉菜
凉拌豆芽
凉拌豆芽
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下厨房用户_i7d0
春天是生发的季节,也是吃豆芽的季节。黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
用料
黄豆芽
1斤
豆皮
1张
葱
1段
蒜
3瓣
香菜
2棵
生抽
适量
醋
适量
香油
1勺
小米椒
2个
盐
适量
凉拌豆芽的做法
豆芽洗净焯水,豆腐皮焯水切丝,香菜洗净切碎。所有菜放入拌菜盆。
葱段切丝,蒜拍碎,小米椒切圈,放入碗里,加生抽、醋、香油、盐拌匀。
料汁倒入菜盆。
拌匀,装盘。
小贴士
喜欢吃辣可能再加点辣椒酱或辣椒油,味道棒棒哒!
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该菜谱发布于 2019-04-10 21:13:39
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