电炖锅食谱（持续更新）镜糕甑糕 隔水蒸红薯 黑豆海参汤 冰糖雪梨 清蒸小母鸡
莫_nf4y
首先介绍一下自己，南方人，饭量你懂得，喜欢多个菜，而每个菜只想要一点点，每顿饭都追求没有剩饭剩菜，喜欢炖汤。家里经常吃饭的只有两人，我和娃。
如果你和我差不多，建议入手电炖锅，不用有犹豫，便宜又好用。一大两小炖盅适合一两人，一大三小炖盅适合3、5人。小炖盅看着不大，容量还是不小。
另外这种电炖锅相比以前的陶瓷炖锅，火力大些，对我而言更实用。
一个人：
一个小炖盅煮饭，放大米、玉米粒、花生、切点香肠火腿。
一个小炖盅炖汤，比如放几块排骨，一点山药，料酒生姜少许。早饭后打开电炖锅就可以出门，中午回来就能吃上热乎乎香喷喷的米饭和营养汤。
两个人：
一个小炖盅煮饭。
一个小炖盅炖汤，比如放几块排骨，一点山药，料酒生姜少许。
一个炖盅隔水红烧肉土豆。
早饭后打开电炖锅就可以出门，中午回来再炒个青菜，一家人就能吃上热乎乎香喷喷的米饭和营养汤。
三个人：
大炖盅炖汤，啥肉都好，再放些合适的菜，比如土豆胡萝卜山药等等等。电饭锅预约米饭。
或者再简单点，倒上大米，撒上玉米花生豌豆，铺上土豆片，胡萝卜片，香肠片，火腿片。
早饭后打开电炖锅就可以出门，中午回来就能吃上。
是不是超级简单。
用料
电炖锅食谱（持续更新）镜糕甑糕 隔水蒸红薯 黑豆海参汤 冰糖雪梨 清蒸小母鸡的做法
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推荐的一大两小炖盅的电炖锅。
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推荐的一大三小炖盅的电炖锅
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1、镜糕
甑糕
糯米不好消化，所以我一般会放点大米和小米。一个小炖盅的量不多，两三个人吃都可以，还吃不厌。
糯米大米小米红枣葡萄干，桂圆都可以根据条件放入。加水至炖盅一半位置，晚上用隔水炖盅精华炖预约到早上炖好，这样有浸泡时间，炖的时间也够。早上乘到碗中，将红枣压碎搅拌一下就可以开动了。
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2、隔水蒸红薯
有没有觉得烤红薯一次只烤两个有罪恶感？蒸红薯稀稀的不好吃？那么就用电炖锅吧。
早餐花样多，可以来个红薯，来个玉米，外加粥。
晚上电饭煲预约粥。
洗净红薯，放入电炖锅的炖盅中，不要加水，还可以放根玉米，两个小土豆。预约上，工作时间1.5小时。
早起开锅一手拿勺子喝粥，一手啃糯糯的玉米和粉甜的红薯和土豆，如果有时间再打点稀奶油放土豆里，来不及就直接切点黄油包裹在土豆里，有没有太幸福！ -
3.黑豆海参汤
黑色入肾，黑豆补肾佳品，海参补肾圣品。
黑豆选择绿芯，海参选择俄罗斯野生红参。
一个小炖盅，一把黑豆洗干净，放入，两根海参，半盅水，炖，炖，炖，全化了，估计需要5小时，开吃。
补肾，适合孕妇，适合老人成人，适合熬夜的。谁用谁知道。 -
4.冰糖雪梨
秋季润燥，一个小盅刚好放下一个雪梨。
雪梨去皮，切掉把，切开小头，用小勺挖空核，放入两三颗冰糖，放几颗枸杞，盖上小头，用牙签固定，小盅不用加水，隔水炖上1小时，秋天的美味！
雪梨推荐赵州的，甜而没渣，口感很好。 -
5 清蒸小母鸡
经常买奔跑吃粮食下土鸡蛋的那家卖特价小公鸡，入了两只，做清蒸小母鸡。
据说江苏梅雨季节一直这样吃，材料要求一斤多的小公鸡。
分割后我把骨头炖汤煮面了，就留了鸡腿鸡翅和鸡胸，一顿刚好一家三口吃。
鸡肉洗净拔干净毛，凉水入锅，生姜料酒焯水，热水洗净。
放入隔水大炖锅，放几片生姜，撒盐少许，香葱几根，盖上盖子，放入炖锅，开精华炖，3.3小时后就可以吃到鲜香美味的小公鸡了。
没看错，隔水炖锅里没有加水，没有加水。出锅后有一点汤。吃完鸡肉后，我在汤里放板栗和山药，再加点开水，炖一会，鲜汤也好喝，板栗山药也粉甜糯，好吃。
真的很惊艳，无论是小母鸡，还是后面的汤。
