煲仔饭（五常米）
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人做过这道菜
美味绮缘
通常煲仔饭都是用泰国香米做的，但这次用五常米做，也格外的好吃😋
用料
煲仔饭（五常米）的做法
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米洗净，将大米和水配好比例（水的深度是米的一倍）
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浸泡12小时
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在锅底涂上一次橄榄油
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将米和水倒入砂锅中，大火煮沸。切好腊肠、腊肉和姜丝。
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煮沸到水只剩下浅浅的一层时，如上面的视频，即可放入切好的腊肠和腊肉。小火焖。
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焖至锅中没有水，锅中开始有劈劈啪啪的声音。
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小火继续焖五分钟，不喜欢吃锅巴的可以省略
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调酱：将生抽、老抽、白糖、凉开水、姜丝拌匀。
最好倒入煲仔饭中拌匀，即可开锅。
小贴士
我用的是大砂锅，根据大米的比例，调整酱汁的量
