西红柿炒鸡蛋~厨房小白必备

准备好两个西红柿，洗净备用，三个鸡蛋备用

西红柿底部轻划“十”字，刚好切破表皮即可，太深就出汤了

放进刚烧开的水中20-30秒即可捞起，时间太长烫手啦

像这样，哈哈，轻轻一撕就都下来了(过程有点暗爽怎么肥四(≖‿≖)✧)

扒好皮的西红柿切小块~当然你喜欢大块就切大块咯*(੭*ˊᵕˋ)੭*ଘ

准备蛋液，三个鸡蛋放碗里打散，放一小勺料酒，一小撮盐，一点点五香粉，搅打均匀

干净的锅里放油，可以多点，大火烧到八成热(凭感觉可能是八成.........)

一气呵成蛋液全部倒进去，改中小火，等底面基本凝固，翻面划开

炒成如图，不要完全熟透，这时候的蛋最嫩啦，起锅放一边

锅里的底油还有的话就不需要再放油，如果都被鸡蛋吃了，就放点点......把切好的西红柿放进去，撒点白糖和点点盐，等待出红汤

西红柿出的汤如图所示时，把刚刚的嫩鸡蛋倒在西红柿面上，此时红汤继续出着......

让鸡蛋和西红柿充分接触，转小火，再来点点盐，还有糖(糖根据自己口味，喜欢偏甜多放没事๑´ڡ`๑)，咕嘟会，汤越来越多了

起锅啦~鸡蛋里有西红柿，西红柿里有鸡蛋，分不出你我的时候，就是最合味的时候啦~

没有葱花点缀，就这么吃吧~