鸡脖子切段，入开水锅抄几分钟，变白捞出。
孜然辣椒面备好
捞出鸡脖装碗倒入料酒，腌10分钟去腥味。
锅中入油放入鸡脖，放酱油，加水没过鸡脖，加入葱姜蒜、大料、盐、干辣椒、十三香、花椒，小火卤30分钟。
盛出鸡脖，卤汁少许留点，起锅入油放入孜然辣椒面炒几分钟即可。
成品
上传你做的孜然鸡脖子
张小西瓜私房菜
