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【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾

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用料  

活的小河虾 150-200克
蒸鱼豉油
生抽
糖
盐
葱花
鱼露（可不放）

【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾的做法  

  1. 将新买的河虾用水冲洗干净，备用

    【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾的做法 步骤1

  2. 油五成热，下锅炸河虾，颜色变成金黄偏红色，捞出沥干装盘

    【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾的做法 步骤2

  3. 自制豉汁：锅中倒入蒸鱼豉油、鱼露（没有可以不放）、生抽、糖、盐，不停搅拌到糖融化。

    【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾的做法 步骤3

  4. 将自制的豉汁淋到河虾上、撒上葱花、淋上芝麻油即可。成品如图。

    【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-04-11 22:12:30
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