五彩糯米包

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没出嫁前,每年过年妈妈都会做好多糯米包,给我们三兄妹当夜宵。出嫁后到了婆家,也传承了老妈的手艺,过年亲戚朋友尝了都说好吃。

用料  

糯米 500克
鸡蛋 2个
香肠或肉沫 1根(适量)
葱花和胡萝卜 适量/一个
适量
豆腐皮 5张

五彩糯米包的做法  

  1. 电饭锅烧糯米饭,记得放一勺盐,水可以适当多一点,饭会糯点。

    五彩糯米包的做法 步骤1
  2. 准备好配料待用。肉沫可以加料酒、生抽、耗油腌五分钟。

    五彩糯米包的做法 步骤2
  3. 锅烧热放植物油,放肉沫翻炒金黄色,加胡萝卜沫炒两下再下糯米饭。糯米饭翻炒时可以采用碾压,口感会更加糯糯的。

    五彩糯米包的做法 步骤3
  4. 饭炒好尝一下咸淡,可以根据个人口味调整。加上葱花,鸡蛋搅拌均匀加适量鸡精关火。

    五彩糯米包的做法 步骤4
  5. 豆腐皮包裹成型。

    五彩糯米包的做法 步骤5
  6. 平底锅上煎至表皮黄黄的就可以!我一般是晚上做好第二天早餐要再煎一下,所以不是做好就吃的话就不要煎老了。


    五彩糯米包的做法 步骤6
  7. 第二天早上,切成小段再煎一下,配上一杯现磨豆浆,早餐就是如此美味。(女儿喜欢沾番茄酱吃)

    五彩糯米包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-04-11 23:38:19
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