先和面 最后加盐 务必揉的光滑发酵至两倍大
桌子上抹一层面粉 把和好的面拿出来 用手再搓几下 分大小合适的剂子 (我是用刀子切的) 然后擀了面皮直接包
锅子里冷水 蒸架上铺一层油纸 把包完的包子码齐 每个中间留一寸空隙 包子离锅也要有间距 防止粘在一起 再次发酵2倍大
大火到冒白烟改小火 蒸20分钟关火 焖5分钟
上传你做的面食王者/北方包子/南方馒头