快手鸡蛋卷

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孩子奶奶送来一百多个蛋🥚!
我要快速消灭它们😂

用料  

鸡蛋 4个
适量
火腿 半根
黄瓜 半根
黑木耳 2朵
葱花 适量

快手鸡蛋卷的做法  

  1. 黄瓜、火腿、木耳、葱花切丁越小越好(木耳和葱花忘记拍了)

    快手鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 4个鸡蛋打散后加少量凉水搅拌均匀

    快手鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 鹅妈妈晶钻锅空锅烧热,倒油,油热后关火降温一分钟

    快手鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 倒入四分之一的蛋液,摊第一张蛋饼(忘记拍图)表面没有完全凝固时~卷起,放在锅边,继续第二张饼(如图)依旧是表面没完全凝固时从第一张饼的方向开始卷起

    快手鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 第三张

    快手鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 第四张,全部卷完后再锅内再煎一会儿,让蛋液完全熟透

    快手鸡蛋卷的做法 步骤6
  7. 盛出,放砧板,切均匀小块

    快手鸡蛋卷的做法 步骤7
  8. 装盘即可享受美味。

    快手鸡蛋卷的做法 步骤8

小贴士

1、全程小火
2、蛋液没完全凝固时卷起,太干不容易卷
3、喜欢我家锅记得联系我
美国鹅妈妈晶钻锅 https://k.weidian.com/n6LbDppb
 

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该菜谱发布于 2019-04-12 21:39:05
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快手鸡蛋卷的答疑

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