简单好吃的脆皮肠
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人做过这道菜
亭亭家
配方按厨友七诺77的黑椒脆皮肠配方修改的，很好吃😋
用料
简单好吃的脆皮肠的做法
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把肉切成1厘米大小（我懒 是教给摊主处理的）除冰水外 所有才料放入厨师机搅拌 禁止快速搅拌（没有厨师机用手）
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边搅拌边倒入冰水分几次倒入，搅拌成糊状起丝并阻力大即上图的状态，放入冰箱冷藏至少12小时
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准备工具灌肠
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完成后风干表皮，风扇吹
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表皮干后，冷水下锅小火煮大概30分钟，全程水不能煮沸
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完成。吃不完冷冻保存 ，成品没放曲红粉所以比较白，喜欢有点颜色的可加点曲红粉。
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很好吃喔
小贴士
肉搅好要冷藏，表皮一定要风干，小火煮
