三明治

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可以拿出去卖的味道

用料  

鸡蛋 1个
面包 2片
芝士 1片
鸡胸肉 1片
黑胡椒酱 适当
千岛酱 1勺
西红柿 1片
酸黄瓜 1根
生菜 若干

三明治的做法  

  1. 面包片用多士炉烤一下,不烤也没关系,不影响口感

  2. 不粘锅无油煎鸡蛋🍳,我买的正好可以煎一个蛋的小平底锅,冷锅打蛋,用筷子把蛋黄戳破,尽量不让蛋黄突起,否则容易糖心,不过如果爱吃糖心的可以忽略这一步,煎到表面凝固,可以翻面,翻面煎20秒就可以关火了,全程小火煎

    三明治的做法 步骤2
  3. 面包片上放生菜,生菜上面放鸡蛋,鸡蛋上面放芝士片,这样芝士片会被煎鸡蛋的热度软化,口感好,切开之后也容易流出,适合拍照

  4. 鸡胸肉横片薄片,大概0.5厘米,用黑胡椒酱腌制,黑胡椒酱我没挑牌子,腌制过程中,用筷子尖在鸡胸肉上戳小洞,一是为了入味,二是为了好熟,腌制10-20分钟即可,等不及5分钟也行

    三明治的做法 步骤4
  5. 煎鸡胸肉,不放油,直接不粘锅煎,煎的过程中不会崩油不用怕,用筷子戳鸡胸肉感觉熟了,就可以拿出来了,然后把鸡胸肉放芝士片上。

  6. 西红柿切薄片,放鸡胸肉上

  7. 放生菜,之后开始切酸黄瓜,酸黄瓜是俄式酸黄瓜,汉堡王的巨无霸汉堡里有,味道酸酸的,爽口多汁解腻,某宝有卖,酸黄瓜一根,竖着切成长条薄片,一根很小,能切6-8片左右,铺在生菜上面正好

    三明治的做法 步骤7
  8. 最后,另一面包片上,用勺子涂一层千岛酱,盖在酸黄瓜上

  9. 最后整个用保鲜膜包好,切开

    三明治的做法 步骤9

小贴士

生菜最好用叶生菜,圆生菜味道不显。黑胡椒味道,酸黄瓜味道,千岛酱味道尤为关键,少了这些味道就平淡很多,可以用火腿片代替鸡胸肉,但是那样三明治会干巴巴没有汁水。芝士片味道不显,主要是增加口感
 
该菜谱发布于 2019-04-13 17:59:43
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