S家的藜麦海鲜烩饭
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人做过这道菜
sukie妈咪
海鲜烩饭一直是我的爱也比较拿手 这次用藜麦来做 材料上减配了一些 不算正宗西班牙海鲜烩饭做法 但同样好吃又减脂更健康 教学视频在这里 http://t.cn/EX26cMo [/cp]
用料
S家的藜麦海鲜烩饭的做法
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备料 活虾拿回家让他自然死亡 活的确实下不了手
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鲜虾取虾线 开背
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芹菜切末
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花蛤汆水捞起沥干
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洋葱切颗粒
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番茄去皮打碎
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洗两桶大米一桶藜麦 可全用藜麦
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洋葱切丁
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备好
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热油
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倒洋葱洋葱翻炒
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倒入番茄汁
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倒入藜麦加 鱼汤 或 高汤
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加干罗勒碎
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花蛤 鲜虾 平铺表面 闷盖 大火烧开 带米饭快熟调制中火 观察米饭熟透 水不用全部收干 关火焖盖 待米饭自己再吸收下水分
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起锅 芹菜碎 加柠檬
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淋上柠檬汁
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太好吃
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哑迷哑迷
小贴士
主要是控火 前期大火 中期中火 调整锅的位置 全程大火易糊
