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昂刺鱼炖豆腐

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豆宝宝988的厨房  豆宝宝988
昂刺鱼，小时候的最爱

用料  

鱼 4条
豆腐 2块
葱 2根
姜 1片
蒜 4瓣
老抽 2勺
盐 2勺
糖 1小勺
醋 1勺
香蒜叶 2片

昂刺鱼炖豆腐的做法  

  1. 昂刺鱼洗净，豆腐净水加少许盐浸泡后，切片备用

    昂刺鱼炖豆腐的做法 步骤1

  2. 昂刺鱼入锅油煎、翻面，约5分钟
    水烧热，煎鱼放入，加老抽、4瓣蒜，1片姜

    昂刺鱼炖豆腐的做法 步骤2

  3. 水烧开后加1小勺盐、少量糖、陈醋后，煮10分钟，加入绢豆腐，再煮10分钟

    昂刺鱼炖豆腐的做法 步骤3

  4. 出锅前，撒上少许香蒜叶末

    昂刺鱼炖豆腐的做法 步骤4

小贴士

豆腐盐水浸泡后会更加紧实

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昂刺鱼炖豆腐相关分类

家常菜 昂刺鱼炖豆腐 昂刺鱼 昂刺鱼烧莴笋 昂刺鱼烧豆腐 红烧昂刺鱼
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该菜谱发布于 2019-04-13 19:05:36
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