超级无敌好吃的咸甜口青团

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用料  

糯米粉 300克
30克
抹茶粉/艾草粉 6克
温水 250克
澄粉 90克
开水 150克
食用油/猪油 20克
芋泥 500克
沙拉酱 100克
肉松 100克
咸蛋黄 10个

超级无敌好吃的咸甜口青团的做法  

  1. 糯米粉,糖,抹茶粉称重后混合

  2. 取温水加入1步骤

  3. 澄粉用开水搅拌至无干粉,分小块加入糯米粉团,揉搓均匀混合

  4. 光滑的青团皮加入猪油混合均匀

    超级无敌好吃的咸甜口青团的做法 步骤4
  5. 肉松与沙拉酱混合(最好一半量为酥肉松)

  6. 芋泥包裹肉松再包裹咸蛋黄,搓圆,馅料约30~35g

    超级无敌好吃的咸甜口青团的做法 步骤6
  7. 青团皮分40~45g一个,包上馅料,搓圆

    超级无敌好吃的咸甜口青团的做法 步骤7
  8. 开水上锅10分钟即可,出锅后表面抹油,晾凉后可包装,常温存放2~3天不会变硬!

    超级无敌好吃的咸甜口青团的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-04-14 00:14:35
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