糯米粉,糖,抹茶粉称重后混合
取温水加入1步骤
澄粉用开水搅拌至无干粉,分小块加入糯米粉团,揉搓均匀混合
光滑的青团皮加入猪油混合均匀
肉松与沙拉酱混合(最好一半量为酥肉松)
芋泥包裹肉松再包裹咸蛋黄,搓圆,馅料约30~35g
青团皮分40~45g一个,包上馅料,搓圆
开水上锅10分钟即可,出锅后表面抹油,晾凉后可包装,常温存放2~3天不会变硬!
上传你做的超级无敌好吃的咸甜口青团