不用油炸轻松搞定鱼香茄子

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我和男票都超级喜欢吃鱼香茄子,每次外面吃饭都要点这道菜。但是外面的鱼香茄子都很油,吃多了不健康。所以决定在家自制好吃的鱼香茄子。不过油炸,一点点油,轻松搞定

用料  

茄子 2 个大的
肉馅250克
葱 辣椒 蒜末
老抽+生抽+ 料酒
油辣椒+ 豆瓣酱

不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法  

  1. 葱 蒜 辣椒

    不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法 步骤1
  2. 老抽 生抽 料酒 油辣椒 豆瓣酱

    不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法 步骤2
  3. 蒜末,辣椒, 豆瓣酱,油辣椒 下油锅炒香

    不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法 步骤3
  4. 加入肉末和葱。翻炒后加入,老抽,生抽,料酒,少许盐。

    不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法 步骤4
  5. 加入茄子,然后加入少许水

    不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,焖到茄子软烂,拌一拌,出锅装盘

    不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法 步骤6
  7. 加香菜点缀,开吃

    不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-04-14 04:29:08
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