肉片炒豌豆角

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用料  

肉片炒豌豆角的做法  

  1. 瘦肉逆纹路切片,盐,胡椒粉,老抽,料酒码味,水淀粉抓打均匀
    嫩豌豆角撕去筋,下锅焯一下

  2. 炙锅后留油,热锅凉油下肉片滑散,下豌豆角翻匀,下盐,糖,胡椒粉,生抽翻匀出锅

小贴士

豌豆角要买嫩的
要炙锅才不会粘锅
 
该菜谱发布于 2019-04-14 08:19:16
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