登录   注册
  1. 首页
  2. 下饭菜
  3. 肉末茄子

肉末茄子

1 人做过这道菜
收藏
yu2yang的厨房  yu2yang

用料  

茄子 4个
肉末 适量
鸡精 2勺
酱油 2-4勺
蒜 2瓣
糖 2勺
蚝油 2勺
醋 半勺

肉末茄子的做法  

  1. 茄子切断

    肉末茄子的做法 步骤1

  2. 改刀浸入盐水（防止氧化）

    肉末茄子的做法 步骤2

  3. 蒜末肉末备用

    肉末茄子的做法 步骤3

  4. 酱油2-3勺，白糖2勺，鸡精2勺，蚝油两勺，醋半勺，加入等量水搅拌均匀备用

    肉末茄子的做法 步骤4

  5. 热锅热油炸茄子，至变色软化捞出

    肉末茄子的做法 步骤5

  6. 热油小火煸香蒜末

    肉末茄子的做法 步骤6

  7. 加入肉末翻炒变色

    肉末茄子的做法 步骤7

  8. 加入两勺辣椒酱，强推这个万能辣椒酱！！！超好吃！！！百搭！！！

    肉末茄子的做法 步骤8

  9. 加入茄子翻炒片刻

    肉末茄子的做法 步骤9

  10. 倒入调好的酱汁，直到茄子变软即可

    肉末茄子的做法 步骤10

  11. 装盘

    肉末茄子的做法 步骤11

小贴士

最后可用淀粉勾芡

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的肉末茄子

 

肉末茄子相关分类

下饭菜 家常菜 素菜 肉末茄子 茄子肉末 南昌肉末茄子 红烧肉末茄子 肉末
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-14 12:13:05
118 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者yu2yang的其他菜谱

韩式辣炒鸡肉

韩式辣炒鸡肉

yu2yang      1 做过
青红椒炒肉

青红椒炒肉

yu2yang      19 做过
韩式芝士排骨

韩式芝士排骨

yu2yang      9 做过
芹菜炒乌贼

芹菜炒乌贼

yu2yang      7 做过
白菜鱼饼汤

白菜鱼饼汤

yu2yang      2 做过
韩式泡菜肥牛锅

韩式泡菜肥牛锅

yu2yang      1 做过
泡菜炒饭

泡菜炒饭

yu2yang      1 做过
韩式辣酱五花肉

韩式辣酱五花肉

yu2yang      0 做过

肉末茄子的答疑

关于肉末茄子的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负