香烤鲈鱼

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这道柠檬鲈鱼是我10岁的儿子照着意大利菜谱做的。自从我送他一本菜谱之后,连着几个周六,他都会像模像样的展示他的厨艺,而且每一次都让我和老公惊喜不已。

用料  

海鲈鱼 1条
柠檬 1个
适量
洋葱 适量
香菜 适量
香葱 适量
迷迭香 适量
黑胡椒粉 适量
大蒜 3瓣
干白葡萄酒 3勺
橄榄油 3勺

香烤鲈鱼的做法  

  1. 先把鲈鱼(我用的是海鲈鱼)洗净后用厨房纸吸干水份,用饼干纸垫入烤盘,然后撒洋葱、葱花、抹盐、迷迭香放入鱼肚内,柠檬切片放最上面,撒一层胡椒粉,静置半小时入味。

    香烤鲈鱼的做法 步骤1
  2. 烤箱预热至200度,把鱼用饼干纸包紧,放入烤箱。

    香烤鲈鱼的做法 步骤2
  3. 20分钟左右之后把饼干纸敞开,再烤10分钟就出炉啦!

    香烤鲈鱼的做法 步骤3
  4. 自制鱼蘸料~茴香切碎,大蒜6瓣左右切碎。

    香烤鲈鱼的做法 步骤4
  5. 油烧热后,将茴香、蒜泥放入锅内炸香。

    香烤鲈鱼的做法 步骤5
  6. 炸好啦

    香烤鲈鱼的做法 步骤6
  7. 开吃吧!又香又嫩,尤其是配上茴香蒜泥酱,简直了~👏🌟😋

    香烤鲈鱼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-04-14 13:05:16
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香烤鲈鱼的答疑

  • rosycheers  2019-06-01  
    0
    做饭给爹妈吃的小暖男真帅😁
    作者回复 2019-06-07  
    😘😘
  • bankofdota  2019-04-27  
    0
    白葡萄酒用来干啥,步骤里没提到?
    作者回复 2019-04-27  
    白葡萄酒是腌鱼的时候放的,为了去腥和提味

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