快手菜『青椒斩蛋』

Name: 快手菜『青椒斩蛋』
Ingredients: 2个鸡蛋; 2个青椒; 适量盐

3 人做过这道菜

五五陈

青椒和鸡蛋这2种食材几乎可以说是日常必备了，这两者结合的味道我最爱的就是青椒斩蛋了。
而且做起来非常快手，10分钟就搞定一碗菜。

用料

鸡蛋	2个
青椒	2个
盐	适量

快手菜『青椒斩蛋』的做法

青椒洗净去籽，然后切成细小的丁状备用
鸡蛋打散并搅拌均匀备用
锅里放油，倒入青椒翻炒，加入适量食盐
待青椒略微变软之后转小火，均匀倒入鸡蛋液
盖上盖子小火焖，至表面鸡蛋液凝固就完成了
盛出装盘即可。

小贴士

准备加入蛋液时就要转小火，后半段一直都要用小火烹饪，不然鸡蛋很容易糊掉。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-04-14 13:32:51

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