日式芋泥包
7.4
综合评分
9
人做过这道菜
夏日私语-2
最爱那一抹优雅、动人的紫……
下厨房里日式红豆包的菜谱很多，跟着做多了，就有了适合自己的菜谱，以此记录。
本菜谱不适合新手。
下厨房里日式红豆包的菜谱很多，跟着做多了，就有了适合自己的菜谱，以此记录。
本菜谱不适合新手。
用料
| 面团部分： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 馅料部分： | |
| 蒸熟的荔浦芋头 | 300克 |
| 蒸熟的紫薯 | 150克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 实际用掉馅料 | 320克 |
日式芋泥包的做法
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面团部分揉至扩展阶段即可。
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一发至二倍大。
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取出面团，排气，分为八份，揉圆静置15分钟。
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包好后，轻轻摁扁。在中间撒上芝麻。
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二发后，在面包上压上一个烤盘，180度20分钟。
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是不是很漂亮呢？
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最爱那一抹紫色
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馅料部分做法：紫薯和荔浦芋头蒸熟，然后和牛奶、糖一起倒进不粘锅，小火，边炒边压。有细细的颗粒感也无所谓啦。
